Современная кухня Греции — чем она может удивить

Греция – удивительная страна, богатая античной культурой, красивой природой, белоснежными пляжами и лазурным морем. Эта колыбель древней цивилизации – одна из самых популярных стран у туристов. В Греции нужно наслаждаться всем: и памятниками архитектуры, и общением с местным населением, и конечно же, вкуснейшим вином и национальными блюдами.

Кухня Греции – это обилие свежих овощей, морепродуктов, оливок и маслин, молочных продуктов, в частности мягких сыров, хлеба и мяса. Все это, приправленное оливковым маслом, лимоном и другими специями, имеет божественный вкус. Если вы любите историю, море и солнце, и к тому же неравнодушны к еде – вас ждут Афины!

Подарок на Новый год

В столице Эллады, получившей свое название в честь богини мудрости, расположено большое количество традиционных таверн, предлагающих блюда национальной кухни, и ресторанов с кухнями других стран. Так что этот город с легкостью удовлетворит все ваши гастрономические желания.

Именно в Афинах готовят блюда, которые прославили греческую кухню на весь мир. Самое знаменитое – это, конечно же, баранья печень по-афински. Печень обжаривается и тушится вместе с вином, помидорами и специями, а затем подается с рисом и соусом. Помимо традиционного, есть различные вариации этого блюда, например, с добавлением сыра. Не менее популярен афинский салат, разновидности которого можно найти в каждом кафе города. Запомните, что в правильном афинском салате используют только зеленоватые помидоры. Орзо с креветками по-афински – отличный вариант для любителей морепродуктов. Это кушанье из макаронных изделий и креветок, приготовленных вместе со специями, вином и сыром фета.

Типичный греческий завтрак состоит из чашки кофе и пирожного. Греки не едят утром много, однако отели подают для туристов чай, кофе, тосты, круассаны или шведский стол. Обедают в Афинах с 13.00 до 15.00. Это может быть как полноценный обед, так и перекус, так как для большинства греков главный прием пищи – ужин. Большинство ресторанов открываются после 20.00. Настоящий греческий ужин столицы включает в себя закуску, суп и главное блюдо.

Если вы хотите перекусить между просмотром памятников или шоппингом, в Афинах это не проблема. Почти на каждом шагу вы встретите кафе, где вам предложат вкуснейший кофе, сувлаки, каламаки и тиропиты. Сувлаки – это мясо (куриное, свиное или говяжье), приготовленное на гриле. Кусочки ароматного мяса вместе с овощами и жареной картошкой кладутся в горячую лепешку. Каламаки напоминает наш шашлык, только куски мяса маленькие и надеты на деревянную шпажку. Тиропита – это пирожок из слоеного теста с творожно-сырной начинкой довольно большого размера, так что вполне хватит одного, чтобы наесться. И наконец, кофе. Тут предпочитают эллиникос кафе — греческий кофе. Настоящий эллиникос должен быть приготовлен в специальной кружке брики на открытом огне прямо у вас на глазах. Обязательно посетите рыбные таверны, где можно отведать не только вкусной рыбы, но и других свежих продуктов моря: мидии, устрицы, осьминоги и крабы. А в сувладзидико, местных шашлычных, предлагают сувлаки на вынос.

В районе Плаки, самом старом в Афинах, расположенном у подножия Акрополя, сосредоточены самые популярные рестораны и кафе. Таверна Psaras, основанная еще в 19 веке, является большим заведением для шумных компаний с отличным дизайном и живой музыкой. Главные блюда, конечно же, греческие, широкий выбор морепродуктов.

Plaka – ресторан, специализирующийся на традиционной кухне Греции и некоторых блюдах Малой Азии. Особенностью данного заведения является то, что, выбрав блюдо в меню и сделав заказ, вы можете пройти на кухню и выбрать понравившиеся продукты, например определенный кусок мяса.

Уютный ресторан Visantino, работающий с 1948 года, завоевал сердца афинян и гостей города. Обязательно отведайте мусакас, пирог из козьего сыра и шпината, телятину с баклажанами и барашка фрикасе.

Наилучший вид на Акрополь откроет для вас ресторан Dionysos — элитный ресторан, который посещают даже президенты. Средиземноморская кухня, вежливый персонал и работа с утра до ночи идеально подойдет для романтических встреч и деловых переговоров.

Таверна Erato, расположенная у подножия Акрополя, отличается вкуснейшими винами и прекрасными местными блюдами. Кроме того, здесь часто можно услышать живую музыку и насладится традиционными греческими танцами.

Один из старейших ресторанов Афин Ideal предлагает обширное меню для самых взыскательных гурманов. Тут можно заказать греческие деликатесы и необычные десерты, кроме того, в заведении имеется свой винный погреб.

Так что в столице Греции можно найти гастрономические заведения, рассчитанные на любой кошелек: шикарные элитные рестораны с изысканными и дорогими блюдами и таверны, где предлагают домашнюю традиционную греческую еду.

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

chel-delights.ru cursdollara.ru