Стол в новогоднюю ночь

Что должно быть на столе в Новогоднюю ночь 2016. В соответствии с восточным календарём талисманом наступающего года является красно-огненная обезьяна. Что бы угодить энергичной и весёлой обезьянке необходимо приготовить блюда, которые будут соответствовать её вкусу. Прежде всего, на новогоднем столе должно быть обилие свежих овощей, фруктов и зелени. Приветствуются фруктовые салаты и тропические коктейли.

На столе должны преобладать всевозможные оттенки красного цвета. Традиционные мандарины, апельсины, томаты, болгарский перец, клубника и другие ягоды создадут атмосферу, соответствующую символу нового года. Весьма уместны на новогоднем столе будут бананы, манго, ананас и другие тропические фрукты.

Подарок на Новый год Хозяйкам предстоит решить сложную задачу – приготовить «лёгкие» блюда с добавлением экзотических пряностей. Не стоит встречать Новый 2016 год за столом, уставленным тяжёлыми, жирными закусками. Морепродукты, овощные и фруктовые салаты будут весьма кстати. Выбирая напитки, отдайте предпочтение традиционному шампанскому, красному и белому вину. Обязательно поставьте на стол натуральный сок или морс. Разноцветные тропические коктейли, украшенные «зонтиками» и дольками апельсина создадут праздничную атмосферу, которая придётся по нраву весёлой обезьянке.

Для приготовления тропического коктейля возьмите пятьдесят грамм мороженого, чёрный шоколад, баллончик с взбитыми сливками и тропические фрукты. Положите мороженое в бокал, залейте взбитыми сливками. Затем выложите порезанные на кусочки тропические фрукты. Мороженое, сливки и фрукты должны заполнять бокал в равных долях, одну треть каждый ингредиент. Сверху коктейль необходимо посыпать тёртым шоколадом.

Обезьяна – настоящая сладкоежка, поэтому наряду с множеством фруктов на столе должны присутствовать кондитерские изделия. Отлично подойдут кулёчки с фруктами. Для создания блюда потребуется два банана, несколько ягод клубники, четыре кусочка ананаса, пара ложек сахара, ложка коньяка, одно яйцо, ванилин, крахмал и двести пятьдесят миллилитров молока. Четыре куска фольги надо смазать сливочным маслом и выложить фрукты. Добавить столовую ложку коньяка и сахар. Края фольги необходимо загнуть так, чтобы не вытекала жидкость. Фрукты запекать в течении двадцать минут. Для приготовления соуса разводят половину чайной ложки крахмала в небольшом количестве молока, добавляют один яичный желток и ванилин на кончике ложки. В основную часть молока кладут две ложки сахарного песка и доводят до кипения. Затем соединяют крахмальную смесь с кипячёным молоком. Соус остужают. После того, как соус загустеет, им поливают запеченные фрукты.

Новый год – время волшебства и исполнения желаний, подарков и всевозможных вкусностей. Каждая хозяюшка старается порадовать своих родных и приготовить что-то особенное. Незаменимым блюдом новогоднего стола являются салаты. Но приевшимися рецептами никого не удивишь, в вот новое прочтение некоторых традиционных салатов порадует ваших близких и не оставит равнодушными гостей.

Салат «оливье» с сёмгой

Ингредиенты:
1. малосолёная сёмга или лосось – 200
2. варёный картофель – 4 клубня
3. пять варёных яиц
4. зелёный консервированный горошек – 200 грамм
5. зелёный лук – 3 пера
6. два свежих огурца
7. две варёных моркови
8. петрушка – небольшой пучок
9. перец и соль – щепотка
10. майонез – на Ваше усмотрение

Приготовление:
- Все компоненты ( кроме желтка ) нарезать кубиками
- Тёртые желтки соединить с майонезом и тщательно перемешать
- Соединить все продукты и заправит майонезом с желтками
- по вкусу приправить солью и перцем

Салат «крабовый» с сыром

Ингредиенты:
1. палочки крабовые – 250 грамм
2 .одна луковица
3. два помидора
4. сыр твёрдый – 100 грамм
5. кукуруза консервированная – 200 грамм

Приготовление:
- очень мелко нарежьте все ингредиенты
- добавьте кукурузу и заправьте майонезом
- украсить салат можно дольками лимона и зеленью лука, красным перцем

Салат «огуречная горка»

Ингредиенты:
1 .картофель – 4 клубня
2. консервы из горбуши – 1 банка
3. мягкий сыр – 200 грамм
4. один зубчик чеснока
5. четыре отварных яйца
6. три маринованных огурца
7. листья салата – несколько штук
8. зелёный лук – пучок
9. помидоры черри – сколько уйдёт
10. майонез – по желанию

Приготовление:
- натереть на тёрке картофель, яйца и сыр
- мелко нарезать рыбу, измельчить чеснок
- заправит майонезом и тщательно перемешать
- выложить горкой на салатные листья
- маринованные огурцы нарезать кружочками и выложить сверху
- по желанию украсить помидорами черри и зеленью лука

Салат «цезарь» с добавлением изюма и помидор

Ингредиенты:
1. два помидора
2. сухарики - 3/4 стакана
3. салат - 1/2 кочана
4. растительное ( желательно оливковое ) масло – 30 грамм
5. изюм светлый – 3 десертные ложки
6. бальзамический уксус – 30 грамм
7. перчик мелкомолотый - полторы чайные ложки
8. соль – добавить по вкусу

Приготовление:
- масло и уксус перемешать
- нарвать крупными кусками салат
- дольками нарезать помидорки черри
- помидоры высыпать на салатные листья, посыпать изюмом и сухариками
- притрусить молотым перцем и солью, полить соусом из масла и уксуса
Эти необычные рецепты обычных салатов непременно придутся по душе тем, кто желает разнообразить свой праздничный стол и порадовать всех чем-то новеньким.

Экзотические фруктовые шашлычки – чудесный десерт на Новый год 2016

Покровительница Нового года 2016 – Красная Огненная Обезьяна – ни за что не откажется от интересного и полезного десерта, который просто обязан быть на столе в торжественную ночь. Ярким и аппетитным блюдом будут взволнованы и гости, а особенно дети.

Отличным вариантом такого десерта можно назвать экзотические фруктовые шашлычки. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

- манго
- драконий глаз (питайя)
- апельсин
- киви
- ананас

Количество фруктов должно быть равным. В первую очередь, задача этого удивительного десерта – принести эстетическое удовольствие. Несложный десерт можно приготовить непосредственно перед застольем, в течение 20 минут.

Все фрукты следует нарезать на небольшие и аккуратные кубики одинакового размера. Впрочем, к чему эти условности? Обезьяна будет в восторге от креатива! Кусочки будущего шашлыка можно сделать и в виде каких-либо геометрических фигур. Главное, чтобы есть было удобно.

Наденьте фрукты на деревянные шпажки или длинные зубочистки. Разложить шашлычки можно в виде радужного веера на широкой узкой тарелке, либо использовать дополнительные фрукты, в которые можно воткнуть «шампура». Например, крупные зеленые и красные яблоки.

Новогодний стол в 2016 году должен отличаться оригинальностью и творческим подходом к каждому блюду. Их традиционные подачи всегда можно заменить необычными оформлениями и композициями. И тогда приятных воспоминаний о чудесном празднике будет намного больше! Смело воплощайте свои кулинарные идеи. Счастливого Нового Года!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

chel-delights.ru cursdollara.ru